La Pétrisane,
LA BAGUETTE QUI CARTONNE !
Créée par 8 meuniers indépendants, dont moulin Calvet, La Pétrisane s’étend sur l’ensemble du territoire français. Avec plus de 800 points de vente « La Pétrie® » est plus de 50 nouvelles ouvertures chaque année, la pétrisane c’est assurément la baguette qui cartonne !
Votre installation constitue un projet de vie vous impliquant vous et votre famille pour de nombreuses années, celle-ci mérite tout notre engagement.
Partenaire de confiance, nous n’hésiterons pas à vous avertir ou conforter dans vos libres prises de décisions qui influenceront majoritairement votre projet d’installation.
une vie plus pop, nous rejoindre !
Rejoindre la Pétrie, c’est avant tout faire le choix d’une véritable marque s’appuyant sur des produits originaux et uniques par leur mode de fabrication et leur promesse de goût, une marque construite sur des valeurs fortes et vraies comme le pain d’aujourd’hui.
Avec la Pétrisane, entrez dans une nouvelle ère du pain :
•Des produits de boulangeries séduisants et ludiques en phase avec les nouvelles tendances de consommation.
•Une relation commerciale forte de conseils : disponibilité et professionnalisme.
•Un plan d’actions commerciales & marketing soutenu et constant que vous définissez à votre guise.
Adhérez à un projet à la hauteur de vos ambitions.
Type de farine
FARINE : Pétrisane
farine de froment,
farine de germe de maïs,
farine d'orge et de blé malté
DEPUIS : 2006
il existe aussi une farine
Pétrisane BIO T65
8 PAINS RÉALISÉS AVEC LA MÊME PÂTE !
Graines
Fibres
Levain
Noix
Olives
Choco
Fruits rouges
saveur unique et au fondant incomparable !
Wow !!! QUELLE QUALITE.
Parce que le goût des français a évolué, tout comme leurs habitudes de consommation, la Pétrie entend réconcilier les familles françaises avec cet aliment « sacré » qu’est le pain, en lui redonnant toute sa place à table
NOS VALEURS
Construite sur des valeurs fortes et vraies comme le pain, La Pétrie s’appuie sur des produits de boulangeries-viennoiseries originaux et uniques par leur mode de fabrication et par leur promesse de goût, en libérant le consommateur de toutes ces « dictatures du bon goût » !
Témoignage d’un boulanger
La Pétrie a apporté un vrai plus à ma boulangerie. Elle se distingue par son goût unique et sa texture légère, mes clients en redemandent. Ce que j’apprécie particulièrement, c'est la flexibilité du process, et surtout l’utilisation de La Pétrie formeuse, elle a véritablement révolutionné ma manière de travailler. Cette machine permet une division et un façonnage mécanisés de la pâte juste après la sortie de la chambre de fermentation. Grâce à elle, je gagne un temps précieux et mon pain reste un produit artisanal de qualité.
ET POURQUOI PAS VOUS ?
Véritable espace de tentation pour le consommateur, le concept store est pensé et conçu dans le but ultime d’optimiser le panier moyen client.
Vous bénéficiez d’un magasin au standing élevé en phase avec le positionnement de la marque La Pétrie. Ecrin de la Pétrisane, vous retrouverez l’univers jeune, féminin et coloré de votre enseigne.
Un nouvel espace de travail optimisé
révolutionnaire !
Vous oubliez ce que vous savez et vous entrez dans une nouvelle ère de pain :
• Vous produisez une gamme complète de pain à partir d’une seule base de pâte. Votre recette est la même du 1Er janvier au 31 décembre !
• Vous pilotez la fermentation de la pâte (avec une chambre spécifique) suivant la durée de conservation. Jusqu’à 72H de conservation !
• Vous n’attendez plus la pâte, c’est la pâte qui vous attend pour la cuisson ! En 30 minutes chrono la baguette est disponible à la vente. Fini les ruptures, et la casse en fin de journée !
• Vous commencez à 5H du matin pour une ouverture à 6H30. Vous pétrissez après la cuisson, en fin de matinée ou l’après-midi !
• Vendeuse, apprenti, boulanger de métier,… la pétrie formeuse divise et façonne pour vous la baguette. Et Avec un rendu visuel « fait maison » et de belles alvéoles sauvages !
La Pétrisane c’est une baguette de qualité identique dans toutes les boulangeries La Pétrie
