nos farines signatures

L’innovation au service de l’artisanat

Les farines Signatures moulin Calvet allient l’excellence artisanale à l’innovation. Véritables créations exclusives de notre moulin, elles sont conçues pour les boulangers qui souhaitent se démarquer par des recettes uniques. Ces farines offrent non seulement un caractère affirmé et une identité marquée à chaque pain, mais elles facilitent également le travail quotidien au fournil. Grâce à leur conception moderne, elles permettent de réaliser des pains savoureux au bon goût tout en optimisant le temps et l’efficacité au fournil.

La Vedette

Farine de froment, farine de germe de maïs et d’orge malté.

TYPE : T65
SAC : 25 Kg

La Pétrisane

Farine de germe de maïs, farine d’orge et blé malté. La Pétrisane est façonnée à la semoule. Mie ultra fondante ! Process & matériel spécifique.

TYPE : T65
SAC : 25 Kg

L’ Aveyronnais

Pain de campagne au levain de blé avec une pointe de seigle.

TYPE : T65
SAC : 25 Kg

MaTéo

Farine Label Rouge sur meule de pierre, blés CRC. Riche en fibres et sels minéraux.

TYPE : T80
SAC : 25 Kg

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