Des farines, des préparations, des matières premières…
Une gamme complète pour satisfaire vos attentes et celles de vos clients.

Pains haute saveur

La vedette®

Type : Type 65
Sac : 25 kg
Mie : Crème
Goût : Doux lactique

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gluten de blé, gluten d'orge

Type : Type 65
Sac : 25 kg
Mie : Noisette
Goût : Doux lactique

> liste des allergènes

gluten de blé, gluten d'orge

L’aveyronnais®

Type : Type 80
Sac : 25 kg
Mie : Bise
Goût : Levain, acidulé

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gluten de blé, gluten d'orge, gluten de seigle

tradition

Pur Froment

Type : Type 55
Sac : 25 kg
Mie : Crème
Goût : Froment nature

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gluten de blé

Tradition complète

Type : Type 150
Sac : 25 kg
Mie : Brune
Goût : Froment fibres

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gluten de blé

Tradition prestige

Type : Type 65
Sac : 25 kg
Mie : Crème
Goût :Froment doux

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gluten de blé

Suprême Label Rouge

Type : Type 65
Sac : 25 kg
Mie : Crème nacrée
Goût : Froment généreux

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gluten de blé

pains courants

Germilliane

Type : Type 65
Sac : 25 kg
Mie : Crème ambrée
Goût : Beurre noisette

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gluten de blé, gluten d'orge

Fromentine

Type : Type 65
Sac : 25 kg
Mie : Crème
Goût : Arômes torréfiés

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gluten de blé, gluten d'orge

Tourmaline

Type : Type 65
Sac : 25 kg
Mie : Blanche bise

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gluten de blé

Forcine

Type : Type 55
Sac : 25 kg
Mie : Blanche

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gluten de blé

Artisane

Type : Type 55
Sac : 25 kg
Mie : Crème

> liste des allergènes

gluten de blé

Harmonie

Type : Type 65
Sac : 25 kg
Mie : Crème

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gluten de blé

pains de seigle

Seigle 70

Type : Type 70
Sac : 25 kg
Mie : Sombre – claire

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gluten de seigle

Seigle 170

Type : Type 170
Sac : 25 kg
Mie : Sombre

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gluten de seigle

pains bio

Bio tradition 65

Type : Type 5
Sac : 25 kg
Mie : Bise
Goût : Froment

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gluten de blé

Gariguette Bio

Type : Type 65
Sac : 25 kg

> liste des allergènes

gluten de blé

Petrisane Bio

Type : Type 65
Sac : 25 kg

> liste des allergènes

gluten de blé

Bio meule 80

Type : Type 80
Sac : 25 kg
Mie : Bise
Goût : Froment

> liste des allergènes

gluten de blé

Bio intégrale 150

Type : Type 150
Sac : 25 kg
Mie : Brune
Goût : Froment

> liste des allergènes

gluten de blé

BIO SEIGLE T130

Type : Type 130
Sac : 25 kg
Mie : Sombre
Goût : ½ typé, acidulé

> liste des allergènes

gluten de seigle

Bio petit épeautre

Type : Type 80
Sac : 25 kg
Mie : Bise
Goût : Epeautre

> liste des allergènes

gluten d'épeautre

Bio grand épeautre

Type : Type 100
Sac : 25 kg
Mie : Bise
Goût : Epeautre

> liste des allergènes

gluten d'épeautre

pains rustiques

Meule T65

Type : Type 65
Sac : 25 kg
Caractéristiques : Naturellement riche en fibres et sels minéraux

> liste des allergènes

gluten de blé

Meule T80

Type : Type 130
Sac : 25 kg
Mie : Sombre
Goût : 1/2 typé, acidulé

> liste des allergènes

gluten de blé

Germillette

Type : Type 65
Sac : 25 kg
Caractéristiques : Au levain seigle. Arômes et douceurs levain

> liste des allergènes

gluten de blé, gluten d'orge, gluten de seigle

Bariette ®

Type : Type 80
Sac : 25 kg

> liste des allergènes

gluten de blé, gluten d'orge

Provençale

Type : Type 65
Sac : 25 kg
Caractéristiques : Au levain seigle. Très typé, beaucoup de caractère

> liste des allergènes

gluten de blé, gluten d'orge

Pains spéciaux

Épatante® Maya

Sac : 15 kg
Caractéristiques : Pain au mais + graines céréales et oléagineuses + épices
.

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céréales contenant du gluten, lait

Épatante® Celtiq

Type : Type 80
Sac : 15 kg
Caractéristiques : Meule de pierre. Pain épeautre, saveur inédite

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céréales contenant du gluten

Nefertis ®

Type : Type 65
Sac : 25 kg
Caractéristiques :
Farine de froment
+ blé dur
.

> liste des allergènes

gluten de blé

Épatante® buonissimo

Type : Type 65
Sac : 15 kg
Caractéristiques : Pour paninis et ciabattas. Pain crème jaune saveur italienne

> liste des allergènes

céréales contenant du gluten, lait

Épatante® seigle noir

Type : Type 65
Sac : 25 kg
Caractéristiques : Omega 3 + fibres
.
.

> liste des allergènes

céréales contenant du gluten

Épatante® meule seigle

Type : Type 130
Sac : 15 kg
Caractéristiques : Meule de pierre. ½ typé seigle + levain, acidité légère

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céréales contenant du gluten

Épatante® complet

Type : Type 150
Sac : 25 kg
Caractéristiques : Pain complet, riche en fibres, mie moelleuse
.
.

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gluten de blé, gluten de seigle, protéines de lait

Épatante® meule complet

Type : Type 150
Sac : 15 kg
Caractéristiques :
Meule de pierre. Riche en fibres et sels minéraux
.

> liste des allergènes

céréales contenant du gluten

Epatante® campagne

Type : Type 80
Sac : 25 kg
Caractéristiques : Farine de froment + levain. Rustique et authentique

> liste des allergènes

gluten de blé, gluten de seigle, gluten d'orge

Pain sans gluten

Stéa nature

Type : Type 170
Fût : 3 kg
Caractéristiques : Sans gluten, sans lactose, sans palme. Pains de mie et pâtisseries

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Absence, une analyse est réalisée sur chaque lot fabriqué afin de s’assurer de la non présence de gluten à une teneur supérieure à 20 ppm. Les analyses sont réalisées selon la méthode ELISA.

pains aux graines

Épatante® Aveyrou

Sac : 25 kg
Caractéristiques : Multi-graines + levain seigle + farine noisette
.
.

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gluten de blé, gluten de seigle, gluten d'orge, graines de sésame, noisette, soja

Épatante® Hindie

Sac : 25 kg
Caractéristiques : Graines de sésame + levain. Incontournable !

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gluten de blé, gluten d'orge, gluten de seigle, graines de sésame

Épatante® Céresse

Sac : 15 kg
Caractéristiques : Pains 6 graines + levain. Saveurs très intenses, mie blanche.

> liste des allergènes

céréales contenant du gluten, soja, sésame

Épatante® Konkeran

Type : Type 170
Sac : 15 kg
Caractéristiques : Pain nordique saveurs torréfiées de café nappé de flocons

> liste des allergènes

céréales contenant du gluten, soja, sésame

Pepsane

Type : Type 65
Sac : 25 kg

Caractéristiques : Omega 3 + fibres. Démarche Bleu Blanc Coeur

> liste des allergènes

céréales contenant du gluten, soja

Fit’n Fiz®

Type : Type 170
Fût : 10 kg

Caractéristiques : multi-graines + fruits + feuille de thé vert

> liste des allergènes

céréales contenant du gluten

Patisseries – Viennoiseries – Feuilletages

Frivole gruau

Type : Type 55
Sac : 25 kg
Caractéristiques : Sélection de blés de force. Grande tolérance.

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gluten de blé

Frivole Pâte levée

Type : Type 55
Sac : 25 kg
Caractéristiques : Préparation corrigée. Très adaptée à surgélation

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gluten de blé

Frivole viennoise

Type : Type 55
Sac : 25 kg
Caractéristiques : Parfait équilibre des pâtes
.

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gluten de blé

Frivole Viennois beurre

Sac : 15 kg
Caractéristiques : Pour les viennoiseries

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céréales contenant du gluten, lait, œufs

Frivole briotine

Sac : 25 kg
Caractéristiques :
Spéciale brioche

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gluten de blé, œufs, lait

PUR FROMENT

Type : 55
Sac : 25 kg

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gluten de blé

ARTISANE

Type : 55
Sac : 25 kg

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gluten de blé

PAINS FESTIFS NOËL

CHÂTAIGNE FIGUES NOISETTE

Sac : 15 kg
Caractéristiques : Pain aux châtaignes, figues et éclats de noisettes.

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céréales contenant du gluten, fruits à coque

VIVALDI

Sac : 15 kg
Caractéristiques : Pain aux graines & fruits secs, saveur agrume

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céréales contenant du gluten

FRIVOLE PAIN D’ÉPICES

Sac : 5 kg
Caractéristiques : Pain d’épices

> liste des allergènes

céréales contenant du gluten, lait